Episodio #23: David Ibarra (Chef y fundador de CŌRE Gastro Spot) - Cocinar para el alma

Update: 2022-09-02

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Hoy conversamos con David Ibarra, chef ecuatoriano y fundador de CŌRE Gastro Spot. CŌRE viene de la palabra "corazón" y este se ve reflejado en cada aspecto del restaurante ¿Cómo David mezcla el concepto de fine dinning y comfort food? La respuesta tiene que ver con el concepto que engloba toda su promesa: Cocinar para el alma.

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