Epizoda #13: Šéfkuchař Jan Horák - z maringotky do Michelinských restaurací
Update: 2024-03-26
Description
I tak by se dal shrnout příběh Honzy, který propadl gastru již ve svém dětství a jako jeden z mála lidí může říct, že jeho práce je zároveň i jeho koníčkem a životním stylem. Popovídali jsme si o jeho začátcích v kuchyni, o zkušenostech ze zahraničí, kterých opravdu není málo, probrali jsme i aktuální gastro scénu v Česku a stav zdejšího školství. Nechyběla ani soutěž MasterChef, kde byl Honza hvězdným hostem v jednom ze soubojů o imunitu. Již ve 26 letech se Honza stal poprvé šéfkuchařem, tehdy v Grand Hotelu Hradec v Peci pod Sněžkou a nyní působí jako executive chef v pražském hotelu a restauraci Augustine, kde je něco málo přes rok a určitě to není konečná, naopak. Přeji Vám příjemný poslech!
Comments
Top Podcasts
The Best New Comedy Podcast Right Now – June 2024The Best News Podcast Right Now – June 2024The Best New Business Podcast Right Now – June 2024The Best New Sports Podcast Right Now – June 2024The Best New True Crime Podcast Right Now – June 2024The Best New Joe Rogan Experience Podcast Right Now – June 20The Best New Dan Bongino Show Podcast Right Now – June 20The Best New Mark Levin Podcast – June 2024
In Channel
Download from Google Play
Download from App Store
United States00:00
00:00
x
