La plupart d'entre nous ont déjà mangé quelque chose qui ne convenait tout simplement pas. C’est pourquoi la salubrité des aliments est si importante – et nous avons tous un rôle à jouer.

Les animatrices Anita Michalkiewicz et Stéphanie Perrier-Bélanger s'entretiennent avec Dr Franco Pagotto, chercheur scientifique de la Direction des aliments et de la nutrition de Santé Canada, pour parler de la salubrité des aliments et des maladies d'origine alimentaire au Canada.

Joignez-vous à nous pour en apprendre davantage à propos des meilleures pratiques en matière de salubrité des aliments et des conseils clés à adopter pour vous aider à éviter les maladies d’origine alimentaire.

En savoir plus :

Salubrité des aliments : https://www.canada.ca/fr/services/sante/salubrite-aliments.html

La salubrité des aliments et vous : https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/conseils-generaux-salubrite/salubrite-aliments-et-vous.html

Salubrité des aliments pour les populations vulnérables : https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/salubrite-aliments-pour-populations-vulnerables/salubrite-aliments-pour-populations-vulnerables.html

Températures de cuisson sécuritaires : https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/conseils-generaux-salubrite/temperatures-securitaires-cuisson-interne.html

Conseils sur l'entreposage sécuritaire des aliments : https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/conseils-generaux-salubrite/conseils-entreposage-securitaire-aliments.html

Salubrité des aliments et de l'eau potable en situation d'urgence : https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/salubrite-aliments-eau-potable-situation-urgence.html

Sensibilisation à la salubrité des aliments - Aperçu : https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/aliments-nutrition/salubrite-aliments/sensibilisation.html