Folge 144 - Knuspriger Lachs & cremige Weißweinsauce – ein Duo zum Verlieben
Description
Zutaten: Knuspriger Lachs mit cremiger Weißweinsauce (4 Portionen)
- 500- 600 g Lachsfilet am Stück oder in Scheiben
- 150 ml Fischfond, ersatzweise Gemüsefond
- 3 Eigelbe
- 1 1/2 TL Speisestärke
- 1 TL Salz
- Pfeffer
- 100 ml trockenen Weißwein
- 2 TL Zucker
Hier versteckt sich das Kurzrezept als PDF
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