In questa nuova puntata del podcast ho il piacere di ospitare Maurizio Zanella , fondatore e presidente di Ca' del Bosco , una delle realtà più prestigiose nel panorama vitivinicolo italiano e internazionale. Considerato un pioniere della Franciacorta, Zanella ha trasformato un'azienda agricola in una delle più importanti maison di bollicine, portando il metodo classico italiano ai vertici della qualità e del riconoscimento mondiale.Durante la nostra conversazione, ripercorriamo la sua straordinaria storia, dalla scoperta della passione per il vino fino alla creazione di Ca' del Bosco, passando per le scelte imprenditoriali e stilistiche che hanno reso il marchio sinonimo di eccellenza. Zanella condivide con noi la sua visione del vino non solo come prodotto, ma come espressione di cultura, territorio e innovazione.Affrontiamo anche temi cruciali come il futuro della Franciacorta, il ruolo della sostenibilità nella viticoltura moderna e il valore del tempo nella creazione di vini che sanno emozionare.Questa puntata è un viaggio nel cuore di una delle denominazioni più affascinanti d'Italia, raccontato da chi l'ha resa grande. Un incontro imperdibile per gli appassionati di vino, gli amanti delle storie imprenditoriali e chiunque voglia scoprire il dietro le quinte di un'eccellenza italiana riconosciuta nel mondo.Non perdetevi questa puntata.

FOODMINDS CREW

Giacomo Serra

Lorenzo Poniciappi

Martina Di Bella

Paolo Polizzi

Sara Portolan

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