La contribución más visible de Gregg Allman a la música rock fue como cantante principal, organista y compositor de la Allman Brothers Band , fundada por su hermano Duane en 1969. Nunca amenazó con eclipsar a la banda que llevaba su apellido, pero encontró éxito y popularidad ocasionales con su trabajo en solitario, que era claramente diferente, más conmovedor y menos centrado en el virtuosismo de alto voltaje.

El instrumento de Allman era el órgano, y era más efectivo, cuando estaba en su mejor forma, como cantante. Su primer instrumento, irónicamente, fue la guitarra, y la aprendió antes que su hermano mayor, Duane . Pero Duane la aprendió mejor y rápidamente eclipsó a Gregg. Sin embargo, donde Gregg sí sobresalió fue en el órgano y como cantante (un rol con el que Duane nunca se sintió cómodo), lo cual resultó importante pero no en el centro de un grupo que se hizo famoso por sus jams instrumentales de 40 minutos y sets de tres horas. A través de sus primeros esfuerzos, en bandas como Allman Joys y Hour Glass , compartieron el protagonismo, con Duane tomando los largos solos y Gregg al frente de la banda y ofreciendo una interpretación de teclado al estilo de Booker T. Jones . Liberty Records firmó con Hour Glass e intentó convertir a Gregg en el foco de sus esfuerzos a finales de los 60, pero nunca funcionó del todo.
Fue durante el período en el que Brothers and Sisters arrasaba en las listas de éxitos que Gregg Allman emergió como solista con su primer álbum, el éxito Laid Back , que tuvo una excelente recepción por parte de la crítica y que puso de relieve el lado más suave, serio y con tintes soul y gospel de su obra. Siguió una gira que dio como resultado un álbum en vivo que también fue un éxito. Este primer período de popularidad en solitario se vio interrumpido por una combinación de conflictos profesionales y personales; la Allman Brothers Band realizó una extensa gira y tuvo dificultades para crear una secuela de Brothers and Sisters , y Gregg Allman comenzó una relación con Cher , la exesposa y compañera de canto de Sonny Bono , lo que resultó en un matrimonio tumultuoso para ambos. Estas actividades se desarrollaron en medio de los problemas de drogas muy publicitados de Allman, que culminaron con su testimonio contra un empleado de la banda en un caso federal de drogas, lo que, a su vez, condujo a la disolución temporal pero prolongada de la Allman Brothers Band .

Allman publicó su autobiografía, My Cross to Bear, en 2012, que fue el comienzo de varios proyectos retrospectivos, o al menos nostálgicos, del cantante. La mayoría de estos se materializaron en 2014. Comenzó ese año con All My Friends: Celebrating the Songs & Voice of Gregg Allman , un espectáculo repleto de estrellas en Atlanta, Georgia, que se lanzó más tarde ese año como DVD y CD en vivo. Unos días después de ese espectáculo, fue a su ciudad natal de Macon, donde dio un set que se lanzó en 2015 como Back to Macon . La Allman Brothers Band dio una serie de conciertos de despedida en el Beacon Theater de la ciudad de Nueva York ese otoño y Allman continuó actuando con su propia banda, y también entró en FAME Studios en Muscle Shoals, Alabama para grabar otro álbum en solitario, Southern Blood , con el productor Don Was y una gran cantidad de amigos. La salud de Allman comenzó a fallar y tuvo que cancelar apariciones en vivo programadas. Volvió a trabajar en el álbum y lo completó poco antes de fallecer por complicaciones debido al cáncer de hígado el 27 de mayo de 2017. Southern Blood se lanzó ese otoño.