Hono Izakaya: culture restos à Québec, avec Julien Vézina et Ariane Boudreau (partie 1)
Update: 2024-12-10
Description
PARTIE 1
Il y a quelques semaines, on est allé découvrir la scène culinaire de la ville de Québec.
On nous a très vite conseillé de jaser avec les copropriétaires du Hono Izakaya: Ariane Boudreau, Julien Vézina et Jean-Christophe Comtois.
On a été reçus en amis, on a parlé de culture resto, du renouveau du quartier St-Roch, et de la légitimité à opérer un restaurant japonais quand on s’appelle Ariane et Julien.
Emeric est cuisinier, Pascal est restaurateur, 35 ans de métier à eux deux.
À chaque épisode, ils reçoivent un.e invité.e du secteur qui raconte sa réalité, et aborde des sujets qui lui tiennent à coeur.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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