Philippe Castéja. “On a besoin de l'aide de tout le monde”

Bernard Magrez. "Il y a des opportunités"

Axel Marchal. "Le vin est un produit sensible, c'est le goût d'une époque"

Jean-Marie Cardebat. Crise du vin, jusqu'à quand et jusque où ?

Eric Boissenot. Faire du vin ? "Mon métier, c'est de rentrer dans le détail"

Matthieu Gufflet. "Je suis optimiste pour Sauternes"

Joséphine Duffau-Lagarrosse. "L’histoire est quand même dingue"

Jean-Claude Berrouet. "Ma profession, c'est la diversité : le vin doit être issu de la diversité"

Bernard Farges : "Celui qui a une baguette magique, qu'il me la montre"

Jean-Paul Kauffmann. "La nostalgie est une passion triste" 2/2

Jean-Paul Kauffmann. “Bordeaux, c'est l'universalité” (1/2)

Catherine Leparmentier. Oenotourisme : "Aujourd’hui les touristes et visiteurs sont à la recherche d’expériences"

Pierre-Henri Cosyns. “La question est : Comment va-t-on valoriser nos vins ?”

Nathalie Ollat. “Ce qui est le plus en danger dans le futur, c’est l'aromatique des vins”

Jean-Francois Galhaud. "Pourquoi pas de merveilleux vins blancs en appellation Saint-Emilion ?"

Guillaume Pouthier. “Pour les grands vins, ce n'est pas la propriété qui décide du prix, c'est le marché"

Thomas Hébrard : “Il faut que les châteaux protègent la marge de leurs distributeurs”

Stéphanie Piot : “Comment la filière du vin va repartir à la conquête des consommateurs”

Ronan Raffray. “Dans le vin, les AOC sont contestées car elles sont des institutions”

Jean-Marie Cardebat. “Il y a des clients pour des vins de qualité ou pas, ça dépendra aussi de la façon dont vous les vendez”