Kafkas mutfağının lezzet bombası: Gürze mantısı
Update: 2025-12-04
Description
Doğu Anadolu ve Kafkas mutfağının unutulmaya yüz tutmuş tariflerinden Gürze, ince hamurun içine yerleştirilen hafif sulu kıyma harcı ve özgün kapatma tekniğiyle diğer mantılardan ayrılıyor. Yarım ay biçimindeki şekli ve suda değil tavada mühürlenerek pişirilmesi, Gürze’ye güçlü bir aroma kazandırıyor.
Comments
In Channel




