Ternyata, nggak hanya kerugian dari segi lingkungan saja, tapi juga berdampak pada kerugian ekonomi sebesar Rp213 sampai Rp551 triliun per tahun. Mirisnya, tingkat kelaparan di Indonesia menurut Global Hunger Index (GHI) menempati urutan ketiga tertinggi di Asia Tenggara pada 2021.

Di podcast kali ini, kami mengundang Alya Fatina dari @komunitas.surplus, yg akan membahas perbedaan food waste dan food loss, kondisi sampah makanan terkini, sumber terbesar sampah makanan - apakah dari industri horeka, atau justru dari kita semua (sampah rumah tangga) 

0.55 Kondisi Sampah makanan di indonesia

2.15 Apa itu Food Rescue app?

3.10 Perbedaan Food loss vs food waste

7.16 Kondisi Food Waste terkini

7.55 Kondisi Food loss terkini

10.17 Darimana sumber foodwaste terbanyak?

11.10 solusi food loss

13 solusi food waste

14.45 jenis2 food waste

15.47 cara mengolah residu sampah makanan

16.15 food recovery hierarchy

18.30 eco enzyme

19.35 kendala food loss di indonesia

20.53 kendala food waste di indonesia

23.00 kenapa harus mulai dari diri sendiri?

**

Podcast ini hasil kolaborasi dari @earthero.id dan @komunitas.surplus, semoga bermanfaat :)

Di EarthTalks by @earthero.id, kita bakalan ngobrol seru seputar sustainability dan nasib warga bumi. Earthero sendiri adalah platfrom yang memiliki visi  membuat kehidupan berkelanjutan inklusif untuk semua orang dari semua jenjang pendidikan, latar belakang, tingkat pendapatan, dan kondisi kehidupan.

Little step matters, perfection is never required ✨

Stay tuned : Instagram (@earthero.id) Tokopedia (Earthero) Shopee (Earthero.id)