Kreative Krisenbewältigung bei den traditionellen Wiener Querfeld Kaffeehäusern
Update: 2021-05-10
Description
Die Corona-Pandemie bringt Veränderungen für uns alle und stellt insbesondere die Gastronomiebranche vor so noch nicht gekannte Herausforderungen.
Dass ein Dauer-Lockdown nicht Stillstand bedeuten muss und es gerade in diesen Zeiten mit einer starken Unternehmenskultur, in der alle Mitarbeitenden an einem Strang ziehen, gelingen kann, kreative Lösungswege zu finden, erzählt Irmgard Querfeld-Micko im Red Box Interview.
Die Quereinsteigerin Irmgard Querfeld-Micko ist eine der bekanntesten Österreichischen Vertreterinnen der Wiener Kaffeehauskultur und Miteigentümerin der traditionellen Wiener Querfeld Kaffeehäuser. Als Geschäftsführerin des Café Museum, hat sie den Standort derzeit als Lern- und Test Café geöffnet.
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