LA PAZIENZA DEL CASTAGNO - ep 40 - Il ritmo della terra, coltivare è pop!
Description
Un albero che ha pazienza e ne richiede tanta? Il castagno!
Ha sostenuto le popolazioni di collina e montagna per millenni, dove non c’era altro da poter coltivare, c’è sempre stato lui.
Una pianta che richiede pochissimo e da un frutto nutriente e buonissimo.
In questo episodio parleremo di come si coltiva, di come venivano conservate le castagne con un antico sistema di essiccazione, dell’economia del castagneto.
00:00 intro
02:36 il paniere della storia
07:20 il paniere della botanica
10:24 il paniere della trasformazione
14:00 il paniere della coltivazione
18:03 il paniere dell’economia
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