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La cuisine de montagne d'Alexis-Olivier Sbriglio aux éditions Glénat. Des grands chefs revisitent des classiques

La cuisine de montagne d'Alexis-Olivier Sbriglio aux éditions Glénat. Des grands chefs revisitent des classiques
Update: 2025-12-14
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Description
Alexis-Olivier Sbriglio a rencontré 39 chefs et cheffes alpins de moins de 39 ans auxquels il a demandé de customiser des recettes traditionnelles. Résultat, des plats savoureux mais plus légers voire audacieux. Les photos pleine page de Dom Daher titillent irrésistiblement nos papilles.
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