“Alle Cantine” è un ristorante molto famoso di Orvieto e per mia fortuna, entro a far parte del team, anche se sono l’unica donna. Ben presto però, mi scontro con alcune dinamiche tossiche della ristorazione: gli orari sono sfiancanti, le casse di cipolle da tagliare e l'obbedienza (quasi) cieca verso lo chef.

Mi appassiono alla panificazione e sento “cantare” la crosta del pane, e dentro di me si accende una fiamma: la passione per questo lavoro. Cresco sotto tutti i punti di vista e mi preparo per affrontare il futuro.

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Musica: "Phases (Instrumental)" by HoliznaRAPS, from Free Music Archive, CC BY 4.0; "Hopeful" by Maarten Schellekens, from Free Music Archive, CC BY ; "Quiet Years" by Pamela Yuen, from Free Music Archive, CC BY; "A Sad Song" by Kirk Osamayo, from Free Music Archive, CC BY; "Loopster" by Kevin MacLeod, from incompetech.com, CC BY 4.0; "Contemplation" by Maarten Schellekens, from Free Music Archive, CC BY; "Caught in the Middle (Instrumental) - Remastered" by Amarent, from Free Music Archive, CC BY.