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La spiruline, un futur aliment de notre assiette

La spiruline, un futur aliment de notre assiette

Update: 2023-06-27

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Description

Dans ce nouvel épisode d'Échos de Ferme, je te fais découvrir la spiruline cultivée par Eric sur sa ferme aquacole à Montauban. Présentée comme un complément alimentaire naturel extrêmement riche, la spiruline est encore peu connue auprès des consommateurs français.

Dans cet échange, Eric explique comment il en est venu à produire de la spiruline et nous partage ses connaissances. Un épisode qui nous cultive davantage sur cet aliment du futur.

Belle écoute !

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Sophie Dias