La success story de la marque n°1 du fromage de chèvre | Mickaël Lamy - Soignon
Description
Et si on vous parlait de celles et ceux qui font rayonner les produits laitiers français à travers le monde ?
Bienvenue dans ce 1er épisode de notre série spéciale de podcasts : Lait’s Talk, enregistrée à l’occasion du Sommet Mondial du Lait à Paris !
Nous sommes ici avec Mickaël Lamy, éleveur de chèvres dans le Maine-et-Loire et président de l’organisation métier du lait de chèvre chez Eurial. À travers cet épisode, nous nous intéressons à la marque n°1 du fromage de chèvre en France : Soignon. Mickaël revient sur sa longue histoire (125 ans !), ses spécificités et les raisons de son succès.
Ce podcast est réalisé en collaboration avec le CNIEL, l'interprofession laitière
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