Lait'Change #14 - Fromage et Terroir : le Munster AOP - avec Anne LANG
Description
Embarquez avec nous pour un voyage sensoriel au cœur des Vosges, à la découverte d'un trésor de notre patrimoine : le Munster AOP.
Cet épisode de Lait'Change est une invitation à quitter le quotidien pour une escapade gourmande, à la rencontre de ceux qui façonnent ce fromage d'exception !
Les crêtes vosgiennes baignées de soleil, des vaches broutant l'herbe fraîche des chaumes, et les caves d'affinage où règne une atmosphère unique : c'est dans ce cadre enchanteur que Romain Le Gal rencontre Anne Lang, une passionnée qui nous ouvre les portes de son univers et de l'histoire de la maison Fischer.
Cet épisode est une invitation à ralentir, à savourer l'instant présent, et à se laisser transporter par les saveurs et les histoires de ce fromage emblématique.
Alors, fermez les yeux et laissez-vous guider par le parfum si particulier du Munster AOP !
Lait’Change, le podcast qui donne la parole aux actrices et acteurs de la filière laitière et fromagère. Romain LE GAL, Meilleur Ouvrier de France Fromager 2023 fait le tour des régions de France pour nous faire découvrir des fromages AOP, des coopératives et rencontrer des passionnées de fromages pour en apprendre plus sur leurs histoires. Ces garants du patrimoine et de leurs métiers font la richesse de notre pays et notre culture. Produit par France Frais, le distributeur, tout proche de vous.
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