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À l’occasion du deuxième anniversaire du pub de la brasserie Louks au Canal Lachine, nous avons rencontré Verra Awad, actuellement seule propriétaire de la marque Louks, pour une discussion sur la transformation stratégique de son entreprise, l’évolution du marché brassicole québécois et les défis concrets d’une entrepreneure dans un secteur aux multiples challenges.

Fondée en 2018 à Dorval, la brasserie Louks a rapidement grandi d’un petit taproom à un pub complet sur la rue Notre‑Dame Ouest à Lachine. Verra explique que le marché des microbrasseries devenant extrêmement compétitif, l’expérience directe avec les clients via un lieu convivial était devenue essentielle pour assurer la viabilité du projet. La municipalité du Canal Lachine, par son soutien et son encouragement, a facilité l’ouverture rapide du pub, transformant un espace plus vaste en un lieu de rassemblement apprécié des résidents.

👩‍💼 Être femme dans l'industrie brassicole

Elle partage également les défis d’être une femme dans un milieu encore perçu comme masculin, souvent prise pour une employée plutôt que pour la propriétaire. Elle souligne pourtant l’évolution positive de l’industrie vers plus d’inclusion et l’importance de montrer que la bière n’est plus une « boisson pour hommes ».

Pour célébrer les deux ans du pub, Louks organise une journée complète d’événements le 28 février, avec DJ, musique live, tatoueurs et festivités mettant en valeur l’ambiance artistique, et lors de laquelle Baron Mag lancera la deuxième édition de notre Tattoo Tour.

1345 Notre-Dame Street, Lachine |  loukspub.com | 438-872-7724 | info@louksbrewery.com |

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BARONMAG · Les Affaires Brassicoles #503 | Brasserie LouksINNOMALT