"Les méthodes d’analyse du travail ont été utilisées pour l’étude des activités humaines en situation professionnelle. A ce jour il persiste une hiérarchisation des activités humaines telle que celles qui sont consacrées au souci d’autrui, voire au souci de se maintenir en vie mais qui demeurent sont des activités considérées comme improductives. Par conséquent elles bénéficient d’aucune reconnaissance sociale et on tendance à être confiées à des personnes ou des professionnelles exposées à une disqualification sociale."