Levadura: "El cervecero hace el mosto, pero la levadura hace la cerveza"
Update: 2021-09-28
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La levadura es un microorganismo encargado de transformar los azúcares fermentables en alcohol, CO2 y otros subproductos. Tomás Delfino -Cicerón Certificado-, nos explica la importancia de la levadura en el proceso de elaboración de la cerveza.
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