**Der Blog zum KaffeeKOMPASS-Podcast – Folge 79: Ein Tag der Entscheidung! Michael überlegt, das erste Mal in der Geschichte von Hommel Kaffeesysteme mit Kalerm einen chinesischen Hersteller von Vollautomaten zu listen. Um eine Entscheidung zu treffen, prüfen er und Tom die Maschine genauestens im Testfeld. **

Zwei große ‚E‘ kennzeichnen Barista & Hommel-Kaffeesysteme-Geschäftsführer Michael Murschel und seinen Gesprächspartner Thomas „Tom“ Schulz, den Inhaber und Röstmeister der W&S Kaffee-Manufaktur: Expertise und Enthusiasmus. Beides sprüht dem Hörer der KaffeeKOMPASS Podcast-Reihe ab der ersten Sekunde entgegen, wenn zwei ausgewiesene Fachleute rund um das schwarze Gold fachsimpeln. Folge 79 geht es um die Frage, ob es der Vollautomat des chinesischen Herstellers Kalerm in das Produktportfolio von Hommel Kaffeesysteme schafft.
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Milestones Folge 79**

00:00 Min.: Begrüßung & Einstieg
01:40 Min.: Michael über chinesische Hersteller
03:50 Min.: Qualitätseinflüsse & mangelnde Innovation bei europäischen Herstellern
10:00 Min.: Warum testen wir einen chinesischen Hersteller?
16:10 Min.: Über Kalerm Technology & Tech-Specs der Test-Maschine
21:40 Min.: Erstes Feedback vom Hommel Technik-Team
25:50 Min.: Michael und Tom an der Maschine – Menü & Einstellungen
34:40 Min.: Michael und Tom an der Maschine – die erste Tasse
38:00 Min.: Michael und Tom an der Maschine – Anpassungen und weitere Shots
43:40 Min.: weitere Features des getesteten Vollautomaten
49:15 Min.: Michael und Tom an der Maschine – Café Creme
55:00 Min.: Michael und Tom an der Maschine – Cappuccino & Co.
61:00 Min.: Entscheidung & Fazit

Zusammenfassung
Zwar wurden Michael und Tom in den letzten zehn Jahren immer mal wieder mit Maschinen von chinesischen Herstellern konfrontiert, allerdings war eine Zusammenarbeit bislang nie ein Thema. Bis jetzt – denn mit Kalerm hat Michael einen chinesischen Hersteller gefunden, der nicht nur den hohen Ansprüchen und der Philosophie in Sachen Qualität, Service und Innovation zu entsprechen scheint, sondern mit seiner Maschine zudem noch ein Preisspektrum bedient, das bislang im Portfolio etwas unterrepräsentiert war. Die wichtigste Frage jedoch: Was kann die Maschine im Testfeld und wie schmecken die Endprodukte? Zusammen mit Tom geht er in dieser Folge genau diesen Fragen auf den Grund! Schließlich muss eine Entscheidung getroffen werden, ob die Kalerm-Vollautomaten zukünftig im hochwertigen Portfolio von Hommel Kaffeesysteme vertreten sein werden…