Métiers d'avenir (saison 2) - #1 Epicier.e
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Avec Terroirs d'avenir, nous repartons pour une deuxième saison de "Métiers d'avenir".
Dans cette nouvelle saison, nous allons rencontrer les métiers de bouche: épicier.e, boulanger.e, boucher.e, fromager.e, poissonnier.e. Ces métiers sont indispensables pour valoriser le travail incroyable de nos agriculteurs. La transition alimentaire passe aussi par eux, par la transmission aux clients des pratiques durables et fidèles au bon sens paysan.
Dans le premier épisode, nous découvrons le métier d'épicier.e au sein de la boutique Terroirs d'avenir rue du Nil à Paris. Ce moment d'échange a été l'occasion de comprendre le travail au quotidien, comment on se forme, les difficultés mais aussi le plaisir de travailler avec des bons produits, de conseiller les clients.
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![[Extrait- #4. Poisonnier.e] - Les poissonniers, témoins directs du changement climatique ?](https://static.audiomeans.fr/img/episode/066056dc-9aee-4a62-953a-007b70c05a3e.jpg "[Extrait- #4. Poisonnier.e] - Les poissonniers, témoins directs du changement climatique ?")
![[Extrait - #3. Boucher.e] - L'élevage bovin peut-il avoir des externalités positives ?](https://static.audiomeans.fr/img/episode/5947a525-a29c-4571-848e-82e14b936262.jpg "[Extrait - #3. Boucher.e] - L'élevage bovin peut-il avoir des externalités positives ?")
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