Nutriční terapeutka, podnikatelka a popularizátorka odborného přístupu k výživě Markéta Gajdošová vystudovala prestižní Florida International University v Miami a v Česku se stala jednou z nejvýraznějších osobností v oboru.

S Michalem Ptáčkem mluví o tom, co jí Amerika dala, proč jí nesedí označení „influencerka“, proč je keto bez dozoru nebezpečné nebo jak vznikla značka MG Nutrition. V podcastu rozebírá i populární trendy jako longevity nebo biohacking. „Lidé tvrdí, že ‚hackli své zdraví‘, protože začali používat určité doplňky, aniž by chápali základní souvislosti. Je to asi kontroverzní, ale troufnu si říct, že 99 % lidí, kteří tvrdí, že jsou biohackeři, o výživě neví vůbec nic,“ říká specialistka na výživu.

Jak se dívá na boom kolem Ozempiku a proč je podle ní nebezpečný? Proč jsou prvním krokem k lepší výživě krevní testy? Jak poznat výživový bullshit od vědeckého faktu – a proč je sdílení vlastního jídelníčku na sítích často pastí?

Poslechněte si celý rozhovor v novém podcastu Michala Ptáčka, zakladatele CzechCrunche, kam si zve inspirativní lidi ze svého okolí, kteří posouvají Česko dopředu.

00:00:00 Začínáme

00:01:27 Jak Markéta vnímá nálepku „influencerka“

00:05:56 Studium na střední škole v Los Angeles

00:12:23 Univerzita na Floridě: Přijímací řízení, život v Miami, studium, stipendium

00:23:39 USA vs. Česko

00:40:12 Markétin přístup k výživě a komunikaci odborných zjištění

00:50:14 Nebezpečné a zavádějící „trendy“ ve výživě: Monitoring glukózy

00:53:36 Návrat kravského mléka + trend nepasterizovaného mléka

00:58:30 Keto a další trendové diety

01:07:33 Markétin pohled na Ozempic

01:23:58 Protein

01:29:23 Biohacking

01:42:51 Význam pravidelných krevních testů ve výživě

01:47:56 Markétino podnikání: MG Nutrition

01:53:30 Další plány s konceptem MG Coaching

02:02:42 Markétino působení na sociálních sítích

02:13:27 Byznysové milníky i pochybnosti

02:19:20 Klíčové vlastnosti pro úspěch