Miếng ngon Hà Nội | Phở Bò - Món Quà Căn Bản [Bút ký] - Vũ Bằng
Description
Tác giả: Vũ Bằng [Việt Nam]
-
Donate để ủng hộ góc nhỏ:
Ngân hàng Quốc tế VIB
STK: 601704060332546
Chủ tài khoản: Lương Hoàng Phan
Paypal: paypal.me/luonghoangphan
-
Mời các bạn cùng ăn, đọc, nghe, ngẫm nghĩ, thấm từng trang cảm xúc với thiên bút ký "Miếng ngon Hà Nội" của Vũ Bằng.
Viết ở Hà Nội vào mùa thu 1952, nhưng để bày ra 15 món ăn đặc sắc của Hà thành trên trang giấy, Bằng Việt đã sửa chữa và viết thêm tại Sài Gòn năm 1956, 1958, 1959. Không chỉ là giới thiệu, ông còn gửi vào đó những nhận định, tâm tình và kỷ niệm của mình với Hà Nội qua giọng văn điêu luyện, cầu kì mà rất đỗi chân thật. Có thể nói văn chương của Vũ Bằng đã đạt đến mức như có như không, chỉ đôi dòng tâm tình bâng quơ mà cuốn hút và tinh tế đến say lòng, vừa tỉ mỉ, vừa hào sảng.
Ít ai biết rằng, khoảng thời gian ông viết Miếng Ngon Hà Nội cũng là lúc ông một lòng đau đáu về quê hương xa cách. Cuối năm 1948 Vũ Bằng bắt đầu hoạt động trong mạng lưới tình báo cách mạng. Năm 1954, ông khăn gói vào Sài Gòn theo phân công của tổ chức, để lại vợ và con trai ở Hà Nội (năm 1967, bà Nguyễn Thị Quỳ, vợ đầu của ông qua đời) và tiếp tục hoạt động cho đến 30 tháng 4 năm 1975. Bởi sự đứt đoạn đường dây liên lạc, ông chịu nhiều oan khuất và chỉ trích, cho mãi đến sau khi qua đời, ông mới được công nhận là người hoạt động cách mạng và được truy tặng huân chương nhà nước.
Nhận xét về ông, Tạ Tỵ viết: "Vũ Bằng là một hiện tượng. Trong suốt dòng sông của cuộc đời có mặt, Vũ Bằng đã đánh đổi tất cả chỉ để xin lấy về phần mình hơi thở của nghệ thuật."
Chỉ cần nghe Vũ Bằng tả các món ăn, cái thú ăn, vấn đề nấu ăn, ta cũng hiểu hơi thở nghệ thuật của ông đã in vào cuộc sống như thế nào.
-
Facebook Góc Nhỏ Văn Thơ
Hãy theo dõi và review cho mình trên kênh Apple Podcast, hoặc để lại lời nhắn qua link này nhé: https://forms.gle/HyKeVGtWChBnUirQ7
Bạn có thể theo dõi podcast khác của mình: "Chuyện trò cùng Phan" tại link này nha.

![Miếng ngon Hà Nội | Phở Bò - Món Quà Căn Bản [Bút ký] - Vũ Bằng Miếng ngon Hà Nội | Phở Bò - Món Quà Căn Bản [Bút ký] - Vũ Bằng](https://s3.castbox.fm/9f/eb/c1/3ac566e92034f32416c35518329befa283_scaled_v1_400.jpg)
![Ê-mi-ly, con [Thơ] - Tố Hữu Ê-mi-ly, con [Thơ] - Tố Hữu](https://s3.castbox.fm/62/13/72/18fc89324cfacc8b83d637bfb0a1ea1394_scaled_v1_400.jpg)
![Chiếc lá cuối cùng [Truyện ngắn] - O. Henry Chiếc lá cuối cùng [Truyện ngắn] - O. Henry](https://s3.castbox.fm/7e/57/d9/2f3b30c92b6c5d8df2bdcf5529a50e37b8_scaled_v1_400.jpg)
!["Hà Nội mùa vắng những cơn mưa" [Thơ] - Bùi Thanh Tuấn "Hà Nội mùa vắng những cơn mưa" [Thơ] - Bùi Thanh Tuấn](https://s3.castbox.fm/82/2e/0b/b5ec4ac2c70c8cd9e333426ae3e153a5d1_scaled_v1_400.jpg)
![Vội vàng [Thơ] - Xuân Diệu Vội vàng [Thơ] - Xuân Diệu](https://s3.castbox.fm/98/f7/31/9b2123f559f7fd7e600aa37f41279061c3_scaled_v1_400.jpg)
![Nếu biết trăm năm là hữu hạn... [Tản văn] - Phạm Lữ Ân Nếu biết trăm năm là hữu hạn... [Tản văn] - Phạm Lữ Ân](https://s3.castbox.fm/80/61/2c/ddd3e3223aafffcb0410fa319c02243867_scaled_v1_400.jpg)
![Đò Lèn, Nhớ bà [Thơ] - Nguyễn Duy | Trương Anh Tú Đò Lèn, Nhớ bà [Thơ] - Nguyễn Duy | Trương Anh Tú](https://s3.castbox.fm/00/5a/5b/8aa6dc898bea05549df551202d4eb4d8d0_scaled_v1_400.jpg)
![Biển người mênh mông [Truyện ngắn] - Nguyễn Ngọc Tư Biển người mênh mông [Truyện ngắn] - Nguyễn Ngọc Tư](https://s3.castbox.fm/47/04/d6/d581e13b21b6b2c7bc03d107936875cd5f_scaled_v1_400.jpg)
![Bình yên ở chốn bình thường [Tản văn] - Lương Hoàng Phan Bình yên ở chốn bình thường [Tản văn] - Lương Hoàng Phan](https://s3.castbox.fm/35/08/a1/6e4cd2384e6aa74ed8d6d70ffac77416cb_scaled_v1_400.jpg)
![Như chim liền cánh, như cây liền cành [Điển tích] Như chim liền cánh, như cây liền cành [Điển tích]](https://s3.castbox.fm/c6/c7/f7/b5cf00effdaa3010b51572adad2e670e21_scaled_v1_400.jpg)
![Đồng chí [Thơ] - Chính Hữu Đồng chí [Thơ] - Chính Hữu](https://s3.castbox.fm/3a/65/7c/8fb58603c29bead86a1299343db492ca2b_scaled_v1_400.jpg)
![Con đã nhìn thấy đại dương [Truyện ngắn] - A Chân Con đã nhìn thấy đại dương [Truyện ngắn] - A Chân](https://s3.castbox.fm/df/ec/0c/053ff19c2b99e46314e4984b11fa625a62_scaled_v1_400.jpg)
![Hai đứa trẻ [Truyện ngắn] - Thạch Lam Hai đứa trẻ [Truyện ngắn] - Thạch Lam](https://s3.castbox.fm/55/19/5a/ae4f625634178d862f5994f8bb34b43e36_scaled_v1_400.jpg)
![Đồng dao cho người lớn [Thơ] - Nguyễn Trọng Tạo Đồng dao cho người lớn [Thơ] - Nguyễn Trọng Tạo](https://s3.castbox.fm/c2/bd/36/663efa9439335ec36ddd59084bfe76892e_scaled_v1_400.jpg)
![Nam hành biệt đệ [Thơ Đường] - Vi Thừa Khánh (韋承慶) Nam hành biệt đệ [Thơ Đường] - Vi Thừa Khánh (韋承慶)](https://s3.castbox.fm/c4/04/52/5b2c54d783630c57d27f62b88362d99ead_scaled_v1_400.jpg)
![Anh còn nợ em, anh còn yêu em [Thơ] - Phạm Thành Tài Anh còn nợ em, anh còn yêu em [Thơ] - Phạm Thành Tài](https://s3.castbox.fm/09/32/9d/90c53765b991685fbd5784f3a4e34b90d3_scaled_v1_400.jpg)
![Ông đồ, và những thành quách cũ [Thơ] - Vũ Đình Liên Ông đồ, và những thành quách cũ [Thơ] - Vũ Đình Liên](https://s3.castbox.fm/11/54/8b/b5cab03d9a1e8c9476321548b8d32f9678_scaled_v1_400.jpg)
![Ngày công đầu tiên của cu Tí [Truyện ngắn] - Bùi Hiển Ngày công đầu tiên của cu Tí [Truyện ngắn] - Bùi Hiển](https://s3.castbox.fm/17/7c/66/a6c918b035f9939a6242e4be0cd7fb9122_scaled_v1_400.jpg)
![Đêm nay Bác không ngủ [Thơ] - Minh Huệ Đêm nay Bác không ngủ [Thơ] - Minh Huệ](https://s3.castbox.fm/da/5e/7c/d40ac9a7b2f1ab9144abf437e585ac6708_scaled_v1_400.jpg)
![Chuỗi ngọc lam [Truyện ngắn] - Fulton Oursler Chuỗi ngọc lam [Truyện ngắn] - Fulton Oursler](https://s3.castbox.fm/e6/34/ff/391b042f4d1a2000b959fcc8e8cb506b35_scaled_v1_400.jpg)


