Aus dem Hause Feinkost Käfer – ein Gespräch über Charakter, Klang und Kulinarik.

Diesmal führt uns unsere Reise nach München – genauer gesagt ins legendäre Feinkost Käfer Stammhaus in der Prinzregentenstraße. Dort treffen wir auf einen Mann, der wie kaum ein anderer die deutsche Gastronomie geprägt hat: Michael Käfer.
Mit ihm sprechen wir über seine kulinarische und musikalische Sozialisierung, seine Zeit als Besitzer einer der bekanntesten Diskotheken Deutschlands – dem legendären P1– und über außergewöhnliche Erlebnisse mit Musikgrößen wie Tina Turner, Prince und Whitney Houston, die er nicht nur live, sondern teils auch bei exklusiven Privatkonzerten erleben durfte.
Natürlich darf der Wein nicht fehlen: Sommelier Florian Gruber, einer von drei Sommeliers im Käfer Stammhaus, serviert ausgewählte Tropfen aus dem hauseigenen Weinkeller. Und musikalisch? Da hat Michael Käfer eine spannende Auswahl mitgebracht – von den Doors über Tina Turner und Prince bis hin zu Coldplay.
Ein facettenreiches Gespräch über Genuss, die Entwicklungen in der Gastronomie, Lieblingsspeisen und einen Blick in die Zukunft.

Links zu dieser Epsiode:

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https://www.instagram.com/vinylundwein/

Verkostete Weine:

Champagne Laurent-Perrier - La Cuvee Brut

2021 Riesling - Frank John Pfalz

2022 Sauvignon - Glassierhof – Stefan Vaja Alto Adige

2019 Pinot Grigio Madonna d'Aiuto Ramato - Butussi

2019 Spätburgunder - Krone Assmannshausen Rheingau

Gespielte Musik

Prince - Purple Rain

Tina Turner - Nutbush City Limits

The Doors - Light my fire

Foreigner - Cold as ice

Prince - When doves cry

Deep Purple - Child in time

Coldplay - Adventure of a lifetime

Unsere Werbepartner:

Feinkost Käfer:
Die verkosteten Weine sind im Feinkost Käfer Online-Shop erhältlich.
Entdecke die Käfer Genusswelt - www.feinkost-kaefer.de. Köstlichkeiten und große Weine aus dem Feinkost Käfer Online-Shop direkt zu Dir nach Hause

sonoro audio:
Die Vinyls spielen wir mit dem PLATINUM SE von sonoro ab.
sonoro steht seit über 15 Jahren für German Audio Design und vereint in seinen Produkten herausragenden Klang, anspruchsvolles Design und einfache Bedienbarkeit. Neben Plattenspielern, HiFi Receivern und Lautsprechern kennt man sonoro wahrscheinlich vor allem für All-In-One-Audiosysteme, wie das MEISTERSTÜCK - https://sonoro.com

Musik-Tipp:
Neil Young kehrt zurück – und zwar gleich doppelt!
Am 18. April 2025 erscheint Coastal: The Soundtrack über Reprise Records. Dieses intime Live-Album mit 11 seiner größten Songs, von "I Am a Child" bis "Vampire Blues", wurde während seiner Solo-Tour 2023 aufgenommen. Erlebt Neil Young pur, an Gitarre, Piano und Mundharmonika.
Bereits am 17. April, feiert der gleichnamige Film "Coastal" unter der Regie von Daryl Hannah seine weltweite Kino-Premiere für eine einzige Nacht.