DiscoverNómadasNómadas - Toulouse: la ville en rose - 15/07/18
Nómadas - Toulouse: la ville en rose - 15/07/18

Nómadas - Toulouse: la ville en rose - 15/07/18

Update: 2018-07-151
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Description

La capital de la región de Occitania es tremendamente fotogénica. Aunque la apodan la ciudad rosa por el tono de su arquitectura histórica en ladrillo, lo cierto es que su color va variando en función de la luz, siempre dentro del espectro cálido. Su plaza central –la del Capitolio– es el perfecto ejemplo de esa cualidad camaleónica. Es además el corazón social de Toulouse, donde se celebran mil y un eventos a lo largo del año; donde locales y forasteros frecuentan las brasseries de sus soportales; donde un bello ayuntamiento neoclásico lo mismo acoge bodas que espectáculos operísticos en su teatro interior.





El casco histórico tolosano se extiende, tachonado de plazas y basílicas como la románica Saint-Sernin, hasta la orilla misma del río Garona. En el otro extremo, el Canal du Midi invita a dar interminables paseos por las márgenes o a navegar por sus tranquilas aguas.





La excelente y variada oferta gastronómica es otra de las bazas de esta gran urbe, que además es punta de lanza de la industria aeroespacial. Aquí está la sede de la multinacional Airbus, que se puede visitar junto con el nuevo museo de historia de la aviación, Aeroscopia. Pero hay más: de arqueología, arte, ciencias naturales… ¡y del espacio! La Cité de l’Espace, uno de los mejores centros divulgativos sobre los misterios del cosmos y su exploración, depara una magnífica experiencia de descubrimiento para todos los públicos.





Emprendemos este viaje sonoro en la oficina de turismo con su director, Adrien Harmel, y la guía Stéphanie Wiart; conocemos también al director del Museo de Historia Natural, Francis Duranthon; al premiado maestro afinador de la quesería Xavier, François Bourgon; al responsable del restaurante Bibent, Maxime Caraco; a los monitores de la Cité de l’Espace Nicolas Jongis y Jean Paul Castro; a las portavoces de ese parque Valérie Clavé y Guadalupe Ramírez; a la relaciones públicas del museo Aeroscopia, Caroline Brown; al enólogo de la vinoteca L’Envie du Sud, François Xavier Trauque; al creador de la vanguardista tienda de bebidas sólidas Bwamoa, Vincent Menseau; al maître del restaurante J’Go, Francisco Javier Inchauspe; a la camarera del restaurante 62, Solène Leprince; a los tenderos del mercado de Les Carmes Leslie Brown y Jean-Jacques Granel; a la dependienta de La Maison de la Violette, Josette Constant; a la coordinadora del festival Science in the City, Camille Rossignol; a la directora del hotel Mercure Toulouse Wilson, Valérie Moirod; y a la periodista Mélanie Degoy.


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Nómadas - Cork y Cobh: de Irlanda a la mar - 23/02/19
El río Lee se divide en dos brazos perfectamente canalizados antes de ganar amplitud en el estuario de su desembocadura. La isla fluvial que queda en medio –terreno en otro tiempo pantanoso– sustenta el centro de Cork. En él se cruzan pequeñas calles con comercios tradicionales y coloridas fachadas. Su English Market es una de las visitas más sugerentes; se ubica en la amplia Grand Parade, una renovada avenida que atraviesa el casco histórico de norte a sur. Nuestro guía, Liam Hogan, también nos muestra otros lugares relevantes como el ayuntamiento, la catedral de Saint Fin Barre, la torre de Shandon o el Nano Nagle Place. Esta fundación mantiene vivo el legado de la monja que creó escuelas clandestinas en el siglo XVIII, cuando la educación estaba vetada a los católicos irlandeses en virtud de las leyes penales impuestas durante el dominio británico. La hermana Josephine McCarthy y el guía Gerry Gabriel nos muestran el centro donde, además de un museo, se ubica el edificio conventual, una iglesia y el camposanto de la orden, cuya tumba más visitada es la de la propia Nano Nagle. Para conocer el costado gastronómico del condado y las nuevas propuestas culinarias irlandesas, visitamos al chef Bryan McCarthy en el restaurante Greenes.El desarrollo y la importancia comercial de Cork no puede desligarse del vecino puerto de Cobh, al que llegamos en tren de cercanías. Esta localidad –conocida como Queenstown antes de la independencia– es base de la armada irlandesa y conserva infinidad de historias navales, como la acogida de los náufragos del vapor Lusitania o la memoria de los pasajeros irlandeses del Titanic, que embarcaron en la última escala del transatlántico antes de su hundimiento. Estos y otros recuerdos tienen reflejo en el Cobh Heritage Centre, donde el genealogista Christy Keating también nos explica la masiva emigración que zarpó de aquí rumbo a América en tiempos de la Gran Hambruna del siglo XIX. En el vecino Titanic Experience Cobh, un museo instalado en la oficina de billetes original de la White Star Line, Amy Garry –su responsable de marketing– nos propone un recorrido sensorial y emocional por biografías de pasajeros y las últimas horas del barco más famoso del mundo.Escuchar audio
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Nómadas - Toulouse: la ville en rose - 15/07/18

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