Cap sur la banlieue bernoise cette semaine en compagnie du merveilleux Nicolas Steinmann, ingénieur ferrophile qui connaît bien le quartier puisque la capitale fédérale ressemble parfois à un grand village !
Ostermundigen nous dévoile ses charmes discrets et en chantier avec une première incursion en gare locale suivie dʹune promenade le long des Champs-Elysées locaux. Puis vient le temps de la rencontre avec Thomas Werner, conservateur dʹun micro-musée et grand connaisseur de la molasse à crémaillère devant lʹEternel. A quelques pas de la Maison de la Culture Tell, nous taillons une bavette sans greubons à la brasserie Bier Zentrale, subjugués par les aventures céréalières de lʹhoublonneux Pascal Rusillon et du boulanger Gaëtan Amez-Droz, qui fabriquent de la bière avec du pain qui redevient de la bière.
Ou quelque chose de prodigieux dans ce goût-là !!!