Cibo ed energia sono essenziali per la nostra sopravvivenza, ma è necessario adottare modelli produttivi che prevedano metodologie circolari e rigenerative. È questo è il tema del fireside tra Renato Mazzoncini, amministratore delegato di A2A, e Oscar Farinetti, imprenditore e fondatore di Eataly, all’evento “Non c’è vita senza terra” organizzato da A2A – la Life Company che si occupa di energia, acqua e ambiente – presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Un dibattito dove la sfida della rigenerazione si guarda sotto una nuova luce, perché parte dalla convinzione che i problemi si possono risolvere con idee innovative e un approccio più consapevole.