O consumo exagerado de proteínas, o modismo das dietas e o desencontro de informação nas redes sociais são alguns dos desafios para uma vida realmente saudável. Neste episódio do Tarja Verde, conversamos com a nutricionista e triatleta Shila Minari, mestre e doutora em Nutrição pela Universidade de Brasília, onde também é professora.

Com base em evidências e na sua vivência como atleta, Shila explica sobre escolhas alimentares e equívocos comuns ao montar uma dieta vegana voltada para atletas. Falamos também sobre os riscos da desinformação, a importância do contexto individual nas recomendações nutricionais e como o acesso à comida de verdade ainda é um desafio para muitos brasileiros. 

Conheça mais sobre o trabalho da Shila Minari: @shilaminari

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Apresentação e criação: Rafael Salles

Co-criação e produção de pauta e pesquisa: Paula Boechat

Direção, roteiro e montagem: Duda Kuhnert

Estratégia de comunicação: Jess Giuliani

Desenho de som e finalização: Amanda Carvalho

Direção de narração: Mika Lins