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Ora, vivam bem vindos ao pergunta simples, o vosso podcast sobre comunicação.

Hoje falamos sobre doces e, sobretudo, aquilo que eles representam.

Falamos sobre a memória dos sabores, sobre o prazer.

E sobre a culpa?

E sobre a criatividade que nasce do açúcar quando a comida se transforma numa linguagem afetiva?

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A convidada deste episódio é a Rita nascimento, mais conhecida no mundo digital como ladol Serrita pasteleira, autora e comunicadora que construiu uma das comunidades mais queridas do país à volta das sobremesas.

Nesta conversa, mergulhamos no universo dos doces como forma de expressão e descobrimos que, por detrás de cada receita, há uma mistura de química, de poesia, de rigor e generosidade, de técnica e de amor.

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A pastelaria é também uma linguagem, tem o seu vocabulário, uma pitadinha, um punhadinho e sem os seus códigos e as suas emoções.

E como em qualquer outra língua, é preciso saber traduzir, compreender o gesto, a mistura, o tempo, a memória que o sabor desperta.

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Com o Rita nascimento, falamos do equilíbrio entre prazer e saúde, da forma como o açúcar se tornou um demónio moderno e da importância de saborear sem culpa.

Falamos de.

Confiança com desconhecidos de comunicação digital e da arte de manter o toque humano quando se tem milhares de pessoas do outro lado do ecrã, Rita ensina pastelaria, mas também ensina outra coisa.

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Ensina como comunicar com clareza, com paciência e com precisão.

As suas receitas funcionam e é daí que vem a conferência do público.

O sucesso dos seus vídeos não depende da luz ou da edição, mas da honestidade do conteúdo na conversa.

Voltamos também à cozinha da infância.

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Ao arroz doce da avó, ao leite, creme queimado na hora, não há outra maneira de fazer claro ao cheiro.

Do forno ao domingo.

São sabores que contam histórias, memórias que sobrevivem a cada colherada.

E há.

Perguntas que ficam no ar porque é que os doces são uma forma de amor?

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Como é que se constrói essa memória que nos ocupa o espaço mental de todos nós?

E o que é que perdemos como sociedade quando transformamos o prazer em pecado?

Rita nascimento é doceira, comunicadora, criadora de conteúdos, mas acima de tudo, uma contadora de histórias com açúcar.

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E é esta esta conversa, uma lição sobre autenticidade, emoção e precisão. 3 ingredientes que, afinal, servem tanto para uma sobremesa perfeita.

Como para uma boa relação humana?

Viva Rita nascimento.

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Há cá ladolce Rita.

Sim.

Como é?

Como é que tu te como é que tu te apresentas?

Como é que tu gostas de ser apresentada?

Rita, sou Rita.

Mas depois tem lá isto ladolce Rita a doce, a doce Rita, que és uma celebridade da das redes digitais também.

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Toda a gente te te conhece.

Eu eu pensei muito quando quando nós temos uma amiga em comum que que que sugeriu e disse, olha, tens que falar com a Rita, a Rita, a Rita dá uma dá uma grande convidada.

E eu pensei assim, ena, que bom.

Vamos falar de açúcar do mundo que está toda a gente a falar de emagrecer.

3:26

Vamos contra a corrente como?

É que é como é que como é que.

Como é que tu sentes quando, quando pões essa narrativa?

No fundo, que o doce é bom.

Claro que o doce é bom, mas por outro lado, nós sentimos essa.

Quase esse pecado, não é quer?

Dizer, mas é um bocado é um bocado bom, não é?

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É?

Um bocado aceitável.

Eu acho que sim.

Eu aqui há uns.

Acho que foi quando lancei Oo meu primeiro livro.

Tive 11 episódio muito engraçado e isto foi há já, há 10 anos.

Portanto, agora as coisas ainda estão piores e eu estou a fazer aspas assim no ar.

3:58

Eu passei por uma montra de uma livraria e estava lá o meu livro.

No meio e ao lado e ao redor do meu livro estavam todos outros livros eram sobre dietas, o que?

Faz sentido, não é eu.

Pensei, olha, está aqui uma representação do que pronto da minha vida, que é as pessoas à minha volta a fazer dieta e eu aqui, toda contente, a comer um geladinho.

4:21

Olha, quando é que tu te descobres como como doceira?

Tu tu és, tu és o quê tu és?

Eu sou pasteleira pasteleira, sim, sim, que.

Que é que é maravilhoso?

Logo, não é quer?

Dizer sim quando eu digo que sou pasteleira EE se alguém não me conhece, eu acho.

4:37

Fico a pensar que eu, se calhar, estou ali numa pastelaria a fazer bolas de Berlim e em.

Paz na realidade.

Não é, mas eu não trabalho propriamente como pasteleira, ou seja, eu não faço bolos para vender.

Tu trabalhas comunicação à volta da do?

Exato, sim, sim.

4:53

Mas o meu curso é pastelaria, portanto, eu estudei pastelaria.

Eu trabalhei efetivamente como pasteleira como chefe de pastelaria em vários sítios EE aqui há uns anos é que deixei de trabalhar ativamente a produzir para outras pessoas.

Lerem?

E hoje dedico me a ensinar em vários contextos, quer seja no YouTube, quer seja através de livros ou cursos.

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Mas quando alguém me pergunta a minha profissão, como é tão complicado meter tudo no mesmo saco?

Tu pimba pasteleira pronto.

O Mestre pasteleira está coisas.

A resolver e.

Mas tu ao fazeres, as coisas que tu fazes.

Quem já agora, quem não te segue no Instagram ou no YouTube, vale a pena.

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