Всё, что нужно знать о виски и еще чуть-чуть

Говорим про водку — новый сезон и видеоформат!

GPT-4 VS бармен: ИИ придумывает коктейли, а Коля их разбирает по косточкам

Общаемся с барменами: любимые коктейли, как пришли в профессию и что дальше

Appletini • Как организовано рабочее место бармена • Домашний бар • Пенная шапка на пиве

Что делают в баре пока нет посетителей • На сколько хватает 50 л водки • Как придумывают коктейли

Old Fashioned • Как появилось слово «коктейль» • Моктейли • Домашний бар • Хороший дешевый алкоголь

Настоечки! Как их готовить и из чего, что с чем сочетается и как найти баланс

Не все, что мы пьем — коктейли! • Виды бокалов • Сауэр без яйца • Сколько коктейлей в голове бармена

Прибыльно ли владеть баром • Минимально необходимая команда • Какая маржа у коктейлей

Как пить и не напиваться • Что сейчас с пивом в РФ • Гости, а не клиенты • Как оставлять чаевые

Коктейли и бары из кино и сериалов

Irish Coffee • Девушки за барной стойкой • Как развить вкусовые рецепторы • Как меняются вкусы

«Арно» • Где искать рецепты коктейлей • Барменский сленг: питкость, дейзи, флипы, симпл и т. д.

Gin Fizz • Выгорание у барменов • Плевки в еду • Карьерные траектории в баре • Время отдачи блюд

Горячие напитки • Стаканы с клапаном • Автошейкер • Сувид в баре • Роторный испаритель • Чаевые

Лучшие бары Москвы, Питера, Нижнего, Казани и Еревана (абсолютно субъективно!)