On cuisine le poulpe avec l'ancien finaliste de Master Chef, Philippe Escaich
Update: 2025-11-03
Description
durée : 00:05:57 - Bienvenue chez vous dans les Landes - Philippe Escaich, Chef privé basé à Saubrigues, nous fait bénéficier de son savoir-faire pour préparer le poulpe, met difficile à maîtriser. L'enjeu ? Eviter le côté caoutchouteux trop souvent présent lorsqu'il arrive dans nos assiettes…
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