Os mais ouvidos de 2025 (IV). Morcegos, abelhas, minhocas, aves de rapina são aliados da vinha e do vinho: “Já não podemos olhar para uma quinta como um chão de fábrica”
Update: 2025-08-27
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António Graça, responsável pelo Departamento de Investigação e Desenvolvimento da Sogrape, veio à Liga dos Inovadores falar sobre quatro dos 34 projetos que a empresa tem a correr. Fala do “património absolutamente único” de diversidade genética da videira, do efeito das alterações climáticas, da importância de perceber o papel de cada organismo – desde os micro aos predadores – no equilíbrio do ecossistema, porque o tempo em que as quintas eram olhadas como chãos de fábrica já passou.
Deixa ainda o nome de dois gestores cujo percurso admira especialmente e fala dos vinhos de que mais gosta, num episódio publicado originalmente a 16 de abril de 2025.
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