Crème tiède de patates douces au romarin

Fusilonis aux champignons des bois

Calamars frais et semoule

Foie gras de canard rôti aux poires

Riz au lait et compote de poire à l'orange

Poulet d'alsace, potiron au parfum de cannelle

Compote de fruits d'automne

Soupe de quetsches, poires et pommes sauvages

Soupe paysanne

Crème tiède de panais et tartine au foie gras

Soupe de potirons, lard paysan et marrons

Soupe de carottes, pommes de terre et courgettes au curry

Chipirons à la plancha à l'huile d'olive

Crème tiède de poireaux et pommes de terre avec tartine gourmande

Pâtes aux tomates et basilic

Salade de ris de veau aux endives

Risotto au cèpes

Tartinade de maquereaux en filet et topinambour

Tartinade de sardines

Tartinade d'aubergine et parmesan