Paléofutur: manger, c'était vraiment mieux avant?
Update: 2019-01-05
Description
Pas de produits artificiels, que du local, pas de fast-food: le passé semble de prime abord idyllique en matière d'alimentation. Pourtant, l'alimentation est liée à de nombreuses peurs depuis les débuts de l'humanité, comme celle du manque, pour la santé ou la peur de la nouveauté. Plongée dans le passé pour mieux comprendre notre présent, de la mort des troupeaux des dix plaies d'Egypte jusqu'au scandale du vacherin Mont d'or en passant par la chasse aux microbes et la viande de synthèse. Avec Antoine Droux, Laurent Haug et notre farfouilleur, Jean-Christophe Piot.
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