Peut-on éduquer son goût?

Update: 2025-09-27

Description

Question du jour: peut-on apprendre à aimer ce que, de prime abord, on n’aime pas ? Peut-on éduquer son goût ? Est-il possible de rééduquer son palais à une saveur qui nous rebute, ou à une texture qui nous dérange ? Pourquoi certains aliments, que l’on rejetait enfant, deviennent parfois des plaisirs adultes ? Et inversement, pourquoi d’autres continuent à nous sembler insupportables, malgré toute la bonne volonté du monde ? Décryptage

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