La celebre lezione di Feuerbach, secondo cui siamo ciò che mangiamo, ci ha insegnato più di un secolo fa che mangiare è innanzitutto un atto culturale che definisce la nostra natura e la nostra essenza. Nel suo articolo scritto in esclusiva per Linkiesta Magazine – Turning Points in collaborazione con il New York Times, Anna Pradoni riflette su cu come da allora il nostro rapporto con il cibo sia mutato profondamente e come questo influenzi le scelte di vita che compiamo ogni giorno.