Para los despistados, es la casona casi al fondo en el pasaje Príncipe de Gales, a pasos de La Moneda, no en La Reina. Es un boliche budista, porque ha tenido varias vidas pasadas, pero actualmente y por décadas se le conoce como La Chimenea, ideada por Juan Castro, su fundador, quien dedicó este boliche a quienes se quedaban de toque a toque a capear la dictadura, con cazuela, bife a lo pobre y por supuesto, harto tinto.