Précommander ma formation sur les fondamentaux de l’accueil avant le 1er décembre 2024 !

1️⃣ Présentation de l'invité : 

Pierre Siegel est un hôtelier de cœur et de métier. Issu d'une famille d'hôteliers, il gère avec sa sœur deux établissements en Alsace. Son parcours professionnel est marqué par une série d'expériences enrichissantes, allant de son service militaire à des postes en Angleterre chez Novotel et Hilton. En 1999, il rejoint l'entreprise familiale, déjà affiliée à Best Western depuis 1993. Très vite, il s'investit dans les activités de la coopérative, devenant délégué de région en 2002 et administrateur en 2005. En 2022, il est élu président de Best Western France, un rôle qui lui permet de combiner ses compétences en gestion et son amour pour l'hôtellerie. 

Pierre nous offre, ici, une vue d'ensemble sur le fonctionnement de Best Western, une coopérative d'hôteliers indépendants. 

• Quelles sont les particularités de cette organisation ?


• Comment se distingue-t-elle des chaînes hôtelières intégrées comme Accor ?


• Quelles sont les grandes lignes de la vision stratégique de Best Western France pour les années à venir ?


• Comment s'organise la formation en interne ?


• Quelles sont les initiatives du Groupe en matière de qualité de service, de développement durable et de marque employeur ?

Vous l'entendrez les 3 valeurs (Authenticité, Engagement et Convivialité) sont totalement intégrées dans la culture d'entreprise de Best Western. 

2️⃣ Notes et références :

• Lycée hôtelier de Strasbourg


• Best Western


• Ecole hôtelière interne EHO


• UMIH


• Scouts de France


• Olivier Dufit, directeur Marketing de The Originals, Human Hotels & Resorts


• Comment manager la génération Z en hôtellerie-restauration ?


• Romain Attanasio / Evan Fournier / Charlotte Bonnet / Arnaud Assoumani


• Le livre : "L’équilibriste" d'Eric Hubler et Philip Blanc

3️⃣ Pour contacter l'invité :

• Via Linkedin


• ou email : pierre.siegel@bestwestern.fr 

 Cet épisode est produit en partenariat avec Best Western. Un grand merci aux équipes pour leur collaboration et leur professionnalisme.

4️⃣ Le partenaire de l’épisode : LoungeUp

Découvrez LoungeUp : www.loungeup.com / contact@loungeup.com / +33 (0)1 84 16 82 20

Bénéficiez de -10% sur la première année d'abonnement, ainsi que -20% sur le paramétrage de la solution

(réservé aux nouveaux clients, pour tout abonnement débutant avant juillet 2024)

Pour découvrir la solution en live, demandez une démonstration en ligne ici 

Chapitrage :

• 00:00:00 - Introduction


• 00:02:00 - Parcours dans l'hôtellerie familiale et Best Western


• 00:06:39 - Gouvernance de la coopérative


• 00:08:44 - Expansion internationale de Best Western


• 00:11:00 - Rôle du président


• 00:17:00 - Histoire de Best Western


• 00:28:16 - Vision stratégique


• 00:34:20 - École hôtelière interne 


• 00:42:00 - Questions signatures

CHAPITRES :

• 00:00:00 - Introduction


• 00:02:00 - Parcours de Pierre Siegel


• 00:06:30 - Gouvernance de la coopérative


• 00:09:00 - Expansion internationale


• 00:11:00 - Rôle du président


• 00:17:00 - Histoire de Best Western


• 00:28:00 - Vision stratégique


• 00:34:00 - École hôtelière interne


• 00:42:00 - Questions signatures

Si cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :

• L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien rater
• Linkedin, pour poursuivre la discussion
• Instagram, pour découvrir les coulisses
• La bibliothèque des invités du podcast

Merci de votre fidélité et à bientôt !