Ce qu'il faut retenir :

Quand Récolter ? La première étape pour profiter pleinement de vos cucurbitacées est de savoir quand les récolter. Pour les courges d’hiver, comme la courge butternut ou la courge spaghettis, attendez que la peau soit dure et que les tiges commencent à se dessécher. Cela indique que le fruit est mûr et prêt à être récolté. En général, les cucurbitacées doivent être récoltées avant les premières gelées, car le gel peut endommager la peau et affecter la qualité du fruit.
Comment récolter ? Lors de la récolte, utilisez un couteau ou des ciseaux bien aiguisés pour couper le fruit, en laissant une partie de la tige attachée. Cela aidera à prévenir les maladies et à prolonger la durée de conservation. Évitez de tirer ou de tordre les fruits, car... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/13601-recolte-et-conservation-des-cucurbitacees-pour-lhiver.html