Considéré par beaucoup comme une véritable bible de la nutrition, “Le Rapport Campbell” (ou The China Study) est l’une des références les plus fréquemment citées pour promouvoir les bienfaits d’une alimentation exclusivement végétale 🥦. Son message est simple, puissant et a su convaincre des millions de personnes : les produits d’origine animale seraient la cause principale de nos maladies de civilisation, du cancer aux pathologies cardiaques 💔. Pourtant, malgré cette immense popularité, une analyse approfondie des données brutes et de la méthodologie de l’auteur, le Pr T. Colin Campbell, révèle une histoire bien plus complexe et pleine de contradictions. Cet article se propose de dévoiler 9 des points les plus surprenants et contre-intuitifs issus des critiques de cette étude fondamentale.



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