🌊 Dans ce 1er épisode, nous vous invitons à faire cap sur la baie de Saint-Brieuc. Nous embarquons avec Vincent Cadren, artisan pêcheur et propriétaire du Sant Rumon II, amarré au port de Locquémeau (22) près de Lannion. 

⚓ Grâce à la volonté des pêcheurs eux-mêmes, la coquille Saint-Jacques de la baie Saint-Brieuc est devenue au fil des ans un exemple de gestion durable et responsable. Vincent Cadren va donc nous expliquer comment les techniques de pêche permettent de préserver la ressource et de proposer un produit saisonnier d’une qualité et d’une fraîcheur exceptionnelle.   

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