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Royaume-Uni: face à la déferlante des traitements contre l'obésité, un chef star allège son menu

Royaume-Uni: face à la déferlante des traitements contre l'obésité, un chef star allège son menu

Update: 2025-12-07
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Quand le chef star britannique Heston Blumenthal, trois étoiles au Michelin, a commencé à suivre un traitement contre l'obésité, il a perdu l'appétit. Convaincu que le succès de ces médicaments va bouleverser la restauration, il propose désormais une version allégée de son menu phare.
Le chef star britannique Heston Blumenthal, le 19 novembre 2025 dans le village de Bray, à l'ouest de Londres (AFP/Archives - JUSTIN TALLIS)
Après les Etats-Unis, les traitements anti-obésité GLP-1, connus sous les noms Ozempic, Wegovy, Mounjaro etc.
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AFP