Het is morgen Pinot Noir Day en dat vieren we met Échezeaux van A.F. Gros. Wat geweldig. We waren zo gelukkig met deze fles. Het is ontzettend prijzig, maar het is tegelijkertijd ook zo ontzettend goed, gelaagd, complex en verfijnd - je wil aan je glas blijven ruiken en steeds ontdek je weer iets nieuws.
We kregen twee pinot noirs van Domaine A.F. Gros uit de Bourgogne, namelijk: 

A.F. Gros - Pommard les Pezerolles 2019
A.F. Gros - Échezeaux Grand Cru 2016

We combineerden de Pommard met een kippetje uit de oven en de Échezeaux met coq au vin. Wat een feest. We vertellen je meer over pinot noir en het domein A.F. Gros. Dat laatste is meteen een uitgelezen kans om ook de versnippering van Bourgogne nog eens even onder de loep te nemen. 
Grote dank aan Best of Wines voor deze prachtige flessen.
Zeker de moeite waard om een kijkje te nemen op de website, een verzameling wijnen om HEEL hebberig van te worden.