Dans cet épisode, nous allons à la rencontre d’Ali, créateur du restaurant halal French Touch. Au début de sa carrière, Ali a travaillé pour un cabinet de conseil très connu dans le domaine de l’informatique. Animé par l’aventure, il a investi ses économies dans l’achat d’une pizzeria, et il monte là sa première affaire. Quelques années plus tard, il lance sa 3e société, il s’agit de French Touch, un super resto basé à Courbevoie. Quand il parle de sa cuisine, c’est avec beaucoup de passion.

Il nous raconte comment le sport a été un moteur dans sa vie, comment l’état d’esprit de sportif de haut niveau lui a permis d’encaisser la pression et de faire son bout de chemin. Conversation fort intéressante et très motivante.

On a écouté Ali avec beaucoup de plaisir et d’admiration, il est bon d’avoir des modèles aussi courageux. Merci Ali pour ta contribution !

Bonne écoute.

Références citées dans l’épisode : Marwan Muhammad, Idriss Aberkane.

A très bientôt

Mamadou et Bineta