Scalco: cerimoniere della tavola... un po' Csaba della Zorza, un po' Enzo Miccio

Update: 2021-05-31

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Episodio 5

Avanzavano, interamente vestite di bianco. Figure, solo in apparenza di servizio, addette al banchetto e alla sua cura. Nell'Antica Roma, indossavano l'epiteto di Tricliniarca, direttore dei servizi, Pincerna, addetti al vino, Structores, dispensatori di vivande o - più comunemente, come potremmo intenderli oggi - camerieri. C'erano persino gli Scissores, responsabili del taglio delle carni.

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