Será que a Alimentação vegetariana vai levar à fome mundial? (Com Joana Oliveira, Vice-Presidente da Associação Vegetariana portuguesa)
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Numa altura de campanha para as eleições legislativas, recebo no podcast Joana Oliveira, Vice Presidente da Associação vegetariana Portuguesa para abordarmos algumas afirmações feitas pelos deputados sobre saúde e nutrição.
Reflectimos ainda sobre qual deveria ser a atual orientação das políticas públicas uma vez que: a) o consumo de carne entre os portugueses é quatro vezes superior ao recomendado na Roda dos Alimentos; b) a ingestão regular de carne está associada a um maior risco de várias doenças, incluindo doenças cardíacas, pneumonia e diabetes, que, por acaso, estão entre as principais causas de morte em Portugal; c) entidades como as Nações Unidas, OMS e FAO reconhecem a importância de uma maior disseminação das dietas de base vegetal pela sustentabilidade ambiental, saúde pública e segurança alimentar. Por fim, falámos ainda sobre o projeto proteina verde e o trabalho realizado pela Associação Vegetariana Portuguesa. Espero que goste!
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