In dieser Folge sprechen wir über das Konzept der Solidarischen Landwirtschaft (Solawi) und wie es dazu beiträgt, nachhaltige und gemeinschaftsbasierte Strukturen im Ernährungssystem zu schaffen. Wir beleuchten die Grundprinzipien einer Solawi, bei der es nicht um Gewinnmaximierung, sondern um die Deckung der Produktionskosten geht. Wir werfen einen Blick auf die Preisstrukturen, die Beteiligung der Genossenschaftsmitglieder und die Herausforderungen, die bei der Gründung und im Alltag einer Solawi auftreten.

Erfahrt mehr darüber, wie Solidarische Landwirtschaft funktioniert, welche Vorteile sie bietet und warum sie gerade jetzt so wichtig ist!

Gäste

Christiane Bez, Gärtnerhof Entrup, Münster

Susanne Keull, Solawi Crowdsalat, Dülmen-Welte

Moderation

Sophia Siemes, Ernährungsrat Münster und kfd Münster

Alice Reifig, kfd Münster

Die Folge wurde im Sommer 2024 aufgenommen.