T5 E10 - La cocina como un acto de identidad con Carolina Bazán de Ambrosía Bistró
Description
“Fue un camino bastante largo para hacer lo que hago hoy en día que siento que es cocina sin mayores pretensiones más que hacer un rico plato.. esa cocina que es como un abrazo en un plato”
En este último episodio de la quinta temporada, conoce a Carolina (China) Bazán, la chef y responsable detrás de Ambrosía Bistró. En este episodio conoce sobre:
La identidad de la cocina chilena
Cómo iniciar una carrera en el mundo culinario
Los legados familiares
Conoce más del trabajo de la China en sus redes sociales. La puedes encontrar en Instagram como @chinoise
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Not Fancy by Minka es un proyecto financiado por el Fondo Nacional de Desarrollo Cultural y las Artes, ámbito regional de financiamiento, Convocatoria 2024.
Fue creado por Ignacia Nuñez, con la producción y edición de Mara Media.
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