Un Chef à Rungis
Update: 2025-05-09
Description
Un chef ne passe pas toute sa journée derrière ses fourneaux, il faut aussi qu'il s'approvisionne ! Régis Douysset, 52 ans, chef du restaurant étoilé l’Escarbille à Meudon nous emmène au marché international de Rungis. C'est l'occasion de revenir sur son parcours entre la France et l'Allemagne, sur ceux qui l'ont aidé dans sa carrière et notamment Jean-Luc Petitrenaud et sur sa vie en cuisine. Bienvenue dans ce nouveau Covoiturage très gourmand.
Un podcast de Chrystèle Mollon réalisé par Romain Burgeat.
Création du générique : Jean-Christophe Villain.
Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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